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餐饮服务监应当:生产经营者公开、科普法治多管齐下共建舌尖展销会免疫网
时间:2018-01-14 13:41:17 来源:上饶生活网 点击:6751 标签:展销会 食品 公众

  展销会食品安全监管办法征求意见:展销会举办者应提前向食药监管部门报告新华社北京6月13日电(记者陈聪)为加强展销会的食品安全监督管理,国家食品药品监督管理总局日前发布《展销会食品安全监督管理办法(征求意见稿)》,公开征求意见,颜江瑛在当天举行的“多方联动有效治理食品谣言通气会”上表示,治理食品谣言一定要下重拳,推动建立社会多元主体共治谣言的长效机制,让政府部门、专业机构人士、相关企业、新闻媒体和公众形成合力,“五位一体”击碎谣言,形成全链条立体式的治理模式,意见稿提出,展销会举办者未按时向食药监管部门进行报告的,由食药监管部门责令限期改正;拒不改正的,处5000元以上3万元以下罚款,据颜江瑛介绍,食药监总局坚持把信息公开摆在重要位置,不断加大信息公开力度。

  意见稿提出,展销会举办者应当审查参展食品生产经营者以及展销会餐饮服务提供者的食品生产经营许可证,建立参展食品生产经营者以及展销会餐饮服务提供者的档案,如实记录相关食品生产经营者食品生产经营许可证、食品安全负责人及联系方式等信息,禁止不具备食品生产经营资格者入场经营食品或提供餐饮服务,食品药品安全抽检信息现已做到“周周抽检、周周公开”,对于现场制售食品的参展食品生产经营者和餐饮服务提供者,意见稿明确,展销会中现场制售食品的,应当使用符合食品安全国家标准的生活饮用水,设有与食品品种、数量相适应的原料贮存、整理、清洗、加工的专用场地及设施设备。

  针对容易滋生谣言的信息,食药监总局开展预防式科普宣传,注重将信息公开和政策解读同步推出,避免谣言滋生。

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