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秋天吃豆腐,好处太多了,这8种豆腐做法,比肉都好吃!
时间:2017-12-29 17:03:03 来源:上饶生活网 点击:7375 标签:水晶 面皮 生抽

秋天吃豆腐,好处太多了,这8种豆腐做法,比肉都好吃!秋天吃豆腐,好处太多了,这8种豆腐做法,比肉都好吃!

  原标题:秋天吃豆腐,好处太多了,这8种豆腐做法,比肉都好吃!家常豆腐材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法:1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用,自己动手来做也不难,一起来试试吧!水晶面皮材料:澄粉(小麦淀粉)200克、玉米淀粉50克、植物油20克;虾仁馅材料:鲜虾500克、猪肉180克、盐1小勺、白糖1小勺、姜一小块、胡萝卜1根双层蒸霸、特百惠炒锅、特百惠小旋风1、准备好所有材料;2、鲜虾洗净去壳,挑去虾线,一半虾仁放入小旋风中,打成虾泥,另外一半切成小段;生姜放入小旋风中打成姜末备用;3、猪肉用超能料理机绞成肉末,放入料理碗中,加入虾泥和虾肉段,再放入姜末、料酒、食盐、白糖,顺时针方向搅拌上劲,成虾仁馅备用;4、澄粉和玉米淀粉倒入料理碗中,加入热开水,用筷子迅速搅拌成雪花状,再揉成团,然后加入植物油揉搓均匀,这一步是能否做出剔透面皮的关键,加入植物油面皮会变得有韧性,能够将皮擀得更薄一些,蒸熟以后就会变得透明;5、面团和馅料都准备好了,将面团分成均匀的小剂子,盖上保鲜膜防止水分蒸发,胡萝卜切成小圆片,摆入蒸霸中;6、取一个小剂子放在保鲜膜上,上面盖上一层保鲜膜,然后用冷冻盒的盖子压成薄薄的小圆面皮,揭开保鲜膜,一个水晶饺子面皮就做好了;7、然后像包普通饺子一样包入虾仁馅,整形收口;8、放入蒸霸中;9、大火蒸上汽后,再小火蒸约8分钟即可;10、晶莹剔透的水晶虾饺大功告成,是不是很简单?==============================

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