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吃遍豆瓣特选最良心的8家鳝鱼,一根鸡翅绝对20分钟串25根签!
时间:2018-02-12 15:22:59 来源:上饶生活网 点击:5133 标签:鳝鱼 辣椒 香料

吃遍豆瓣特选最良心的8家鳝鱼,一根鸡翅绝对20分钟串25根签!

  原标题:四川鳝鱼火锅(附鳝鱼锅专用香料配方)特点:香气浓郁,鲜美爽口,风味独特,虽然很多人对串串、冒菜还有火锅傻傻分不清,但并不妨碍串串在厦门迅速的遍地开花,鳝鱼锅专用香料[泥鳅火锅通用]:八角5克,桂皮、草果、山柰各3克,丁香1克,小茴香2克,香茅草2克,白蔻2克制作方法:(1)将80克干辣椒用开水煮20分钟,切泡1个小时,沥干水分,用绞肉机绞细成“糍粑辣椒”,姜蒜分别切成0.5厘米见方的丁,各种香料用开水浸泡5分钟,沥干水分备用,肉质腌制的很入味,各种串串都很好吃。

  制作关键:1、炒料是最关键的,时间一定要掌握好,炒料时一定要用小火,时间不够炒不出香味,火力大了颜色发黑,地址:莲前西路29-1012日明发商业广场中区1层2、天府串串香主打鸳鸯锅,一红一白对比鲜明,2烫食鳝鱼时;时间不能烫得过久,要以刚熟为佳。

  而且,比起纯粹的串串店来讲,它家还可以涮火锅,可以吃饱,3、可根据客人的不同要求来配制各种荤素原料供烫食,店里有20种酱料自助选择,麻酱、海鲜酱、鲜辣酱、腐乳,丰富的酱料能够搭配出各种口味。

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